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 Phase 3 ter: l'épreuve de la dernière chance

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Devil's matous
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Masculin Poissons Dragon
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MessageSujet: Re: Phase 3 ter: l'épreuve de la dernière chance   Mer 27 Fév 2013 - 20:36

ha voila j'avais pas compris hihi
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luciole
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MessageSujet: Re: Phase 3 ter: l'épreuve de la dernière chance   Mer 27 Fév 2013 - 20:39

Encore heureux que t'es gentil quelques fois
Spoiler:
 

Merci adamar, c'est gentil
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adamar
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Féminin Gémeaux Dragon
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MessageSujet: Re: Phase 3 ter: l'épreuve de la dernière chance   Mer 27 Fév 2013 - 20:52

Eh ben, il n'y a plus personnes? Ohé, ohe, ohe
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zeus
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Masculin Balance Dragon
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MessageSujet: Re: Phase 3 ter: l'épreuve de la dernière chance   Mer 27 Fév 2013 - 20:54

Sisi je cuisine je cuisine ^^ tout le monde n'a pas qu'à décongeler
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Féminin Gémeaux Dragon
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MessageSujet: Re: Phase 3 ter: l'épreuve de la dernière chance   Mer 27 Fév 2013 - 21:10

Bon je vous laisse pour ce soir et je reviendrai voter demain soir après le boulot.
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MessageSujet: Re: Phase 3 ter: l'épreuve de la dernière chance   Mer 27 Fév 2013 - 21:18

après le boulot qu'elle dit.... elle file des exos aux apprentis et elle profite pour venir faire un tour...
C'est pas faux Zeus, réussir un plat aussi rapidement c'est qu'elle a eu du bol et qu'elle devait avoir une part congelé chez ses parents, je vois pas d'autres possibilités...
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MessageSujet: Re: Phase 3 ter: l'épreuve de la dernière chance   Mer 27 Fév 2013 - 21:25

Il semble que nos cuisiniers aient du mal à faire leur recette. lol! Ils ne trouvent que des surgelés!
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MessageSujet: Re: Phase 3 ter: l'épreuve de la dernière chance   Mer 27 Fév 2013 - 21:33

J'ai voulu revisiter la tomate farcie. J'ai remplacer la chair à saucisses par de la viande de cheval (ça n'en sera que plus goutu)





Et ce n'est pas une tomate blanche, c'est un jeune navet blanc très doux
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Dark Marsu
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Masculin Taureau Serpent
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MessageSujet: Re: Phase 3 ter: l'épreuve de la dernière chance   Mer 27 Fév 2013 - 21:35

Voila Défi terminé!! ouf c'est vraiment pas facile si on veut pas tomber dans la facilité et choisir un saucisson de cheval avec un écrasé de pomme de terre.
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Dark kristie
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MessageSujet: Re: Phase 3 ter: l'épreuve de la dernière chance   Mer 27 Fév 2013 - 21:42

Voilà une belle manière de revisiter la tomate farcie, ça fait envie! Est-ce que Dark MArsu va séduire nos fins gastronomes ( en culotte courte, blague que les moins de 30 ans ne peuvent pas connaitre) ? Nous le saurons demain car fermeture du resto pour l'instant.
Bonne nuit
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Dark kristie
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MessageSujet: Re: Phase 3 ter: l'épreuve de la dernière chance   Mer 27 Fév 2013 - 21:42

Enfin, si certains veulent continuer à cuisiner la nuit, pas de souci, la journée fut longue!
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Masculin Poissons Dragon
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MessageSujet: Re: Phase 3 ter: l'épreuve de la dernière chance   Mer 27 Fév 2013 - 21:42

mdr elle file un exo au apprentis.....

(souvenir,souvenir.....) Rolling Eyes Rolling Eyes
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MessageSujet: Re: Phase 3 ter: l'épreuve de la dernière chance   Mer 27 Fév 2013 - 21:43

bonne nuit je reste au fourneaux pour l'instant ^^
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MessageSujet: Re: Phase 3 ter: l'épreuve de la dernière chance   Mer 27 Fév 2013 - 21:55

avant :




après :



carpaccio de cheval dans sa galette de blé moulu à la main, surmonté d'une rondelle de piment léger pour renforcer le caractère de ce somptueux plat, et pour lier le tout une sauce guacamole pour rappeler la galette de mblé et ses origine mexicaine, ce même tout sur un lit de julienne de choux blanc/oignon.

à vos fourchette !
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MessageSujet: Re: Phase 3 ter: l'épreuve de la dernière chance   Jeu 28 Fév 2013 - 8:57

Ayant travaillé toute la nuit, Zeus nous propose un plat raffiné et particulièrement appétissant! Bravo à lui pour la note exotique!

Petit changement, on prolonge les votes au-delà de 21 h...le qu'Adamar puisse être sur le forum.
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MessageSujet: Re: Phase 3 ter: l'épreuve de la dernière chance   Jeu 28 Fév 2013 - 9:09

Voilà voilà j'ai planché toute la nuit sur ma recette
je voulais un plat simple qui rappelle les saveurs de l'enfance
et réconfortant vu le froid de la saison,
mais laissant la part belle aux parfums et aux saveurs.

Je vous présente ma recette de parmentier revisité

"Le parmentier de cheval confit et son sortillège de truffes blanches"




Une recette savoureuse et du terroir alliant la douceur de la pomme de terre,
la saveur du cheval et le parfum subtil de la truffe,
accompagnée d'un vin rouge Marcillac du domaine de Cros.
Pour les amis et amies des chevaux cette recette peut être préparée aussi avec du canard
elle devient alors une vraie recette de fête Wink

Bon appétit!
Et merci pour votre patience Embarassed
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MessageSujet: Re: Phase 3 ter: l'épreuve de la dernière chance   Jeu 28 Fév 2013 - 9:22

J'aime beaucoup véro et zeus, c'est trop beau
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MessageSujet: Re: Phase 3 ter: l'épreuve de la dernière chance   Jeu 28 Fév 2013 - 9:26

Merci Luciole c'est gentil!
Je voulais vous dire que depuis que j'ai intégré ce concours,mon enthousiasme va grandissant ainsi que mon envie de vous faire découvrir ma personnalité au travers de mes plats ,j'ai intégré une équipe super,et j'ai vraiment envie de continuer à vos côtés.J'apprends de chacun d'entre vous,le grain de folie d'un,la sagesse de l'autre le génie d'un troisième tout est constructif pour moi
Une perspective d'avenir pouvoir un jour réaliser mon rêve,ouvrir un restaurant,vivre de ma passion,que dire de plus?
Merci à tous pour votre accueil,malgré ma maladresse quelques fois,mais je suis une personne entière et mon plus cher souhait est de continuer à vos côtés!

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MessageSujet: Re: Phase 3 ter: l'épreuve de la dernière chance   Jeu 28 Fév 2013 - 9:27

J'espère car pour l'instant, j'adore le tien, plus que celui de marsu, zeus et adamar
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MessageSujet: Re: Phase 3 ter: l'épreuve de la dernière chance   Jeu 28 Fév 2013 - 9:28

Qui doit voter les candidats qualifiés seulement ou nous aussi qui participons à la dernière chance?
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MessageSujet: Re: Phase 3 ter: l'épreuve de la dernière chance   Jeu 28 Fév 2013 - 9:28

Quelle belle performance de Dolce Véro qui revisite à sa manière le parmentier de fort belle manière, un plat qui réveille en nous des saveurs d'antan. Bravo Véro!

Voilà avec Dolce vero, nous avons nos quatre plats. Les candidats vont maintenant procéder aux votes. Récapitulatif des plats cet après midi.
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Féminin Balance Chèvre
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MessageSujet: Re: Phase 3 ter: l'épreuve de la dernière chance   Jeu 28 Fév 2013 - 9:30

Merci Dark kristie dois je voter aussi ?
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Masculin Poissons Dragon
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MessageSujet: Re: Phase 3 ter: l'épreuve de la dernière chance   Jeu 28 Fév 2013 - 9:41

whaou....magnifique plats les candidats....bravo à tous pour cette performance cela va etre dur à départager....!!!

Fécilitation
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Masculin Taureau Serpent
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MessageSujet: Re: Phase 3 ter: l'épreuve de la dernière chance   Jeu 28 Fév 2013 - 10:53

Je remarque que Luciole doit vraiment avoir une dent contre moi vu les attaques qu'elle me lance depuis hier soir. Je n'ai pourtant rien fait qui aurait pu l’embêter.

Bravo à mes trois concurrents, vos plats sont vraiment plus sensationnels les uns que les autres.

Décerner le couteau orange va vraiment être difficile...
Grattage de tête en vue.


N'oublions pas quand même, que sur les 4, il y a peut être un méchant, dans la mesure du possible se serait bien de pouvoir le démasquer...
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Féminin Balance Chèvre
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MessageSujet: Re: Phase 3 ter: l'épreuve de la dernière chance   Jeu 28 Fév 2013 - 11:02

Oui mais peut être qu'il n'y a aucun méchant parmi nous et alors là
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MessageSujet: Re: Phase 3 ter: l'épreuve de la dernière chance   

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